KÄSE-EIER

Kategorien: Ei Einfach Käse
Portionen: 1 Rezept
Zutaten
1 Essl. Butter
125 Gramm Geriebener Emmentaler Käse
8 Eier
3 Essl. Schnittlauch,
kleingeschnitt
1 Tasse Süße Sahne
Salz
1/2 Teel. Getrockneter Thymian
Quelle
Der große Uecker - Die neue alte Küche
ISBN 3-88117-486-9
Erfasst *RK* 23.02.2004 von
Ilka Spiess
Gepostet von: Ilka Spiess

1. Butter in einer grossen Pfanne (mit Deckel) erhitzen, bei kleiner Hitze den Kaese dazugeben und die Eier nebeneinander - wie Spiegeleier - aufschlagen.
2. Schnittlauch mit etwas Salz und Thymian unter die Sahne mischen und ueber die Eier giessen.

3. Das Gericht zugedeckt bei kleinster Hitze in etwa 10 Minuten garen.

Beilage: Spinat und Salzkartoffeln