Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe

Kategorien: Suppe
Portionen: 4 Portionen
ZUTATEN
8 klein(e) Tomaten; Stücke
800 Gramm Joghurt
4 Knoblauchzehen; Stücke
1/2 Zwiebel; Stücke
AUSSERDEM
Salz
Pfeffer
3 Essl. Basilikum
fein gehackt
Quelle
Elisabeth Fischer
10-Minuten-Snacks
Schnell & einfach
Neue vegetarische Küche
Mosaik Verlag, München, 1999
ISBN 3-576-11255-3
Erfasst *RK* 25.02.2006 von
tom

Zutaten fein pürieren.
Durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Basilikum bestreut servieren.